中華民國全國總工會 Chinese Federation Of Labour
 相關連結 網站地圖  字形:  
首頁 Home > 課程資訊 Course > 課程簡章

113上半年度「咖啡烘焙訓練班」

課程日期 113/02/18(日) ~ 113/04/13(六)
課程時間 週六09:00~12:00 ; 13:00~17:00、週六09:00~12:00 ; 13:00~16:00、週日09:00~12:00 ; 13:00~17:00
時數 54
課程介紹 咖啡是全世界交易量僅次於石油的第二大期貨商品,與茶葉、可可並稱為世界三大飲料,據統計全球約有兩成15億以上的消費人口在飲用.觀察此龐大的全球咖啡產業市場,無論從咖啡生豆的生產量或是咖啡製成品的供給量之趨勢看來,全球咖啡商機仍是持續蓬勃成長之中.至於台灣的咖啡市場,由於茶飲消費習慣的改變和咖啡文化的大力推廣,若以咖啡杯數的消費量來計算,在2018年,台灣人一年的咖啡飲用杯數已達204杯,成長速度是以往的倍數,而且應會繼續快速增長.從咖啡豆進口數量的統計,2018年咖啡豆進口數量3.6萬公噸、進口金額達1.8億美元,比起2008年情形,進口量增2.1倍、金額則增近3倍。經濟部曾統計,截至2019年3月底台灣咖啡館家數多達3403家,台灣一年咖啡市場產值達新台幣700億至800億元.

彰化地區咖啡的栽培種植比起古坑等其他地區的發展慢了很多年.多年前八卦山脈雖有多位農友栽植咖啡試種成功,不過也到96年才經由農會輔導成立彰化市咖啡產銷班第一班.成立後陸續藉由農委會補助設備及彰化縣政府技術指導,現在品質跟產量已頗具規模.咖啡產業鏈中,農夫種得出好豆,但好豆還必須經過一道非常重要的工序 - 烘焙,烘焙技術的好壞才是決定產品價格跟利潤的重要關鍵.因此咖啡烘焙技術的提升及烘焙人才之增補都是目前這區域咖啡產業是否能夠持續蓬勃發展的首要之務.

依據產業及區域人力需求調查,培養在職勞工增加產業市場競爭力,並針對此項新興的職能需求,提供相關學習課程,並加入專業技能等工作所需之知能技巧課程,以協助勞工培訓第二專長,增加其就業或創業能力。
上課位置 402015臺中市南區美村路二段186號10樓-1(中華民國全國總工會中部辦公室訓練教室二)
費用 報名時應先繳全額訓練費用 10,690 (學員負擔:2,138 政府負擔:8,552)
課程網址 https://ojt.wda.gov.tw/ClassSearch/Detail?OCID=156117&plantype=1
報名方式

報名起訖日 2024-01-19~2024-02-15
簡章下載 下載
開課人數 22
已報名人數 1[查看]
注意事項 在就業通報名成功後,請記得更新就業通的個人資料,特別是郵箱,因爲本會主要以郵箱作爲聯係方式。
繳費資訊 報名時應先繳全額訓練費用 10,690
發布日期 2024-01-22 09:03:14

回上一頁  回課程簡章列表

為提供您個人服務(如:此視窗、文字大小),本網站透過Cookies記錄您的設定,並未存取個人資料、帳密。另有第三方(FB、Google、Youtube)Cookies使用之情形。當您繼續瀏覽(使用)本網站或關閉本視窗或點選同意,即表示您同意Cookies技術支援。
詳見本站Cookies說明及如何關閉使用